單身現在是一個十分流行的詞語，面對單身我們大家應該都做何想法呢，大家現在對于單身一族想必都是不陌生的，面對單身一族，我們大家是否都有自己想說的話呢，讓我們大家一起來探討一下吧!

　　總聽見有人說：“婚姻是愛情的墳墓。”但每年卻總有如我輩的單身一族朋友義無反顧地往“墳墓”里跳。問其原因，不管其如何東拉西扯、巧言令色、理屈詞窮、不著邊際地說了一大堆亂七八糟的理由，“想找個人做飯”總是必然出現的一條。的確，對于老吃快餐的單身朋友來說，有什么比熱騰騰的家常飯更吸引人的呢。下面就介紹幾種簡便易行的煮菜方法，既不想吃快餐又怕做飯太麻煩單身朋友可以試一下。

　　1.炸薯條

　　薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或松松軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其他喜歡的形狀，不過忠“厚”老“實”可是薯條們的惟一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸出了味，撈出晾干。切記一定要去掉水分，不然的話炸時會濺油。

　　準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用花生油，最好是經過提純的調和油。這樣可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易將薯條炸糊;也不可以太溫，容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。

　　炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在里面，也好控制火候;當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網撈出。

　　薯條可以沾芝麻椒鹽或番茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒碾碎，與粗鹽一起炒，變成粉末后裝到胡椒瓶中，隨時取用。

　　2.酸菜肉絲湯

　　先把一小塊半肥不瘦的豬肉洗干凈，切成薄片，放在鍋里加水淹沒煮開，除去湯上面的血沫，加適量鹽和少許八角花椒，再加適量酸菜，燒開后放小火燒一個小時，最后加粉絲燒片刻就好了。香氣撲鼻，總共也就是花切肉的時間，特別適合懶人。

　　3.簡易紅燒肉

　　帶皮五花肉皮向下放置鍋中，加醬油三匙，姜片，桂皮一根，八角兩三個，水一大匙，小火45分鐘。45分鐘后放入糖一匙，4匙花雕(紅酒也可)，肉翻面，小火又45分鐘。

　　起鍋，配飯吃或炒青菜都可，極美味。

　　大家現在對于單身一族現在是否已經了解呢!其實，單身也可以過的很快樂的。您是否也是單身一族呢，您是否想要加入到單身一族的行列?